Det er en sjelden mulighet å kunne disponere et helt hotell, men unike tider åpner også opp for unike muligheter. Vertskapet under oppholdet vil være egen hovmester som er utdannet sommelier og har lang erfaring med kokkekunster.
Ved å bestille hotellet for 1 eller 2 dager – primært weekender – vil man kunne få en skreddersydd pakke, enten man ønsker et faglig opplegg eller et sosialt opplegg.